Инструкция оператора птицефабрик и механизированных ферм
1. Общие положения
1.1. Оператор птицефабрик и механизированных ферм является рабочим и
подчиняется непосредственно ______________________________________________.
(наименование должности руководителя)
1.2. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 2-го разряда должен знать:
- технические условия отнесения яиц к той или иной категории;
- правила сортировки, маркировки, упаковки, хранения и транспортировки яиц;
- устройство и условия эксплуатации яйцесортировочных и яйцемоечных машин;
- способы повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции;
- устройство и правила эксплуатации средств механизации, применяемых на фермах и комплексах;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, к рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 3-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- различия птицы по полу и возрасту, производственному назначению стада;
- способы отлова и погрузки птицы на транспорт;
- ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 4-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 и 1.3 настоящей инструкции;
- технологию инкубирования яиц различных видов птицы в инкубаторах различных марок, типов и их устройство;
- технику управления и обслуживания технологического оборудования инкубатория;
- методы биологического контроля в инкубации;
- ветеринарно-санитарные инструкции для инкубационных цехов;
- устройство дезинфекционных установок;
- ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.5. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 - 1.4 настоящей инструкции;
- основы анатомии и физиологии сельскохозяйственной птицы;
- технологию и прогрессивные методы содержания молодняка и взрослого поголовья птицы и выращивания бройлеров на промышленной основе;
- устройство приборов и аппаратуры;
- методы повышения продуктивности обслуживаемого поголовья птицы;
- правила технического ухода;
- основные требования, предъявляемые к кормовым рационам;
- способы приготовления кормов;
- нормы и порядок скармливания кормов;
- потребность обслуживаемого вида птицы в белке, витаминах и минеральных веществах;
- ветеринарно-санитарные требования в птицеводстве;
- правила ведения племенной документации;
- ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.6. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 6-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 - 1.5 настоящей инструкции;
- технологию клеточного содержания птицы, племенного молодняка и селекционной птицы в условиях комплексной механизации;
- методы повышения продуктивности обслуживаемого поголовья птицы;
- устройство и обслуживание оборудования, применяемого при клеточном содержании;
- особенности выращивания и содержания племенной птицы;
- основные методы селекционно-племенной работы;
- признаки индивидуальной оценки и отбора птицы;
- основные кроссы линий кур;
- правила управления средствами механизации освещения;
- основы анатомии и физиологии всех видов сельскохозяйственной птицы;
- зоотехнические требования, предъявляемые к сортировке молодняка птицы по качеству и полу;
- ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.7. Оператор птицефабрик и механизированных ферм более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить операторами птицефабрик и механизированных ферм более низкого разряда.
1.8. ___________________________________________________________________.
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) оператор птицефабрик и механизированных ферм:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы оператор птицефабрик и механизированных ферм:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) выявляет заболевших животных и оказывает им первую помощь;
6) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
7) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
8) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) оператор птицефабрик и механизированных ферм:
2.3.1. 2-го разряда:
1) производит сортировку и калибровку яиц с использованием оборудования;
2) осуществляет мойку загрязненных яиц на яйцемоечных машинах;
3) выполняет маркировку, укладку и упаковку яиц;
4) осуществляет подачу тары к месту упаковки;
5) производит сборку коробов и подачу упакованной продукции к месту штабелевания;
6) осуществляет мойку оборудования и помещения;
- ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 3-го разряда:
1) осуществляет отлов и размещение птицы в клетках или ящиках;
2) подготавливает птичники к отлову птицы, затемняет окна, устанавливает ширмы в секциях птичника;
3) осуществляет подноску клеток с птицей и погрузку их на транспорт;
4) передает отловленную птицу в другой цех или сдает ее на убой;
5) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
- ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3.3. 4-го разряда:
1) осуществляет сбор яиц из контрольных гнезд с отметкой на яйце номера гнезда, номера несушки, даты снесения;
2) сдает яйца на склад;
3) принимает участие в комплектовании, отборе и кольцевании группы птиц;
4) производит выбраковку птицы;
5) осуществляет сортировку яиц в соответствии со стандартом;
6) выполняет поение и кормление птицы с помощью откормочных машин;
7) производит дезинфекцию, облучение и закладку яиц в инкубатор;
8) проводит контрольные просмотры яиц и выбраковку неполноценных;
9) поддерживает в инкубаторах и помещении установленный режим температуры, влажности и газообмена;
10) перемещает лотки из инкубационных в выводные шкафы;
11) производит выгрузку лотков с молодняком птицы;
12) осуществляет сортировку и облучение выведенного молодняка;
13) производит подсчет и утилизацию слабого молодняка;
14) подготавливает ящики и осуществляет упаковку суточных птенцов в ящики для отправки в хозяйства;
15) производит чистку инкубатора и подготавливает его к новой закладке яиц, осуществляет мойку оборудования, тары и помещения;
16) осуществляет технический уход за оборудованием и механизмами;
17) проводит дезинфекцию помещений;
18) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
- ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3.4. 5-го разряда:
1) выполняет механизированные работы по уходу за взрослым поголовьем птицы промышленного стада напольного содержания, молодняком промышленного стада и бройлерами, поит и кормит птицу;
2) выполняет мероприятия по повышению продуктивности птицы, кормлению ее сбалансированными по питательным веществам кормами;
3) осуществляет сортировку, отбор и выбраковку птицы;
4) производит сбор яиц и их сдачу;
5) принимает участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий;
6) удаляет помет;
7) производит уборку помещения, мойку поилок, чистку кормушек;
8) управляет всеми средствами механизации;
9) производит наладку, регулировку и мелкий ремонт оборудования;
10) выполняет регулирование воздухообмена, температуры и влажности воздуха в помещениях для птицы;
11) выполняет работы по учету яиц по гнездам и несушкам, отбору по линиям и породам;
12) осуществляет комплектование племенной птицы, взвешивание и укладку яиц в инкубационные лотки по номерам матерей;
13) выполняет взвешивание молодняка и взрослой птицы;
14) производит выборку из лотков цыплят и кольцевание;
15) ведет установленную племенную документацию;
16) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
- ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3.5. 6-го разряда:
1) выполняет механизированные работы по уходу за птицей клеточного содержания, племенным молодняком и птицей родительского и селекционно-племенного стада;
2) осуществляет кормление, поение птицы, удаление помета;
3) выполняет мероприятия по улучшению продуктивности и племенных качеств птицы;
4) принимает участие в бонитировках;
5) производит сортировку яиц по породам, кроссам, линиям;
6) проводит разделение молодняка по полу в суточном возрасте с одновременной сортировкой по качеству;
7) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
- ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) оператор птицефабрик и механизированных ферм:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
При выполнении своих обязанностей оператор птицефабрик и механизированных ферм обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом РФ и иными актами трудового законодательства.
4.1. Оператор птицефабрик и механизированных ферм привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Оператор птицефабрик и механизированных ферм несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Оператор птицефабрик и механизированных ферм за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ___________________________________________________________________.
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе
Тарифно-квалификационных характеристик профессии "Оператор птицефабрик и
механизированных ферм, 2-й - 6-й разряд" (Единый тарифно-квалификационный
справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 70. Раздел "Работы и профессии
рабочих в животноводстве", утвержденный Постановлением Государственного
комитета СССР по труду и социальным вопросам и Секретариата Всесоюзного
Центрального Совета Профессиональных Союзов от 19.07.1983 N 156/15-28),
__________________________________________________________________________.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
___________________________________________________________________________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
___________________________________________________________________________
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
__________________________________________________________________________.
инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. ___________________________________________________________________.
